Splnený sen všetkých milovníkov arašidov. Spravte si kávu a nechajte sa uniesť lahodnou chuťou arašidového krému ozdobeného chrumkavými kúskami karamelu.
- 40 min.
- 8 porcií
Ingrediencie
| Biely Gazdovský jogurt Hollandia | 1,5 kg |
| Kakaové keksíky (napr. BeBe) | 150 g |
| Maslo | 100 g |
| Arašidové maslo | 400 g |
| Krupicový cukor | 150 g |
| Jemné plátno (gáza) |
Postup prípravy
- Večer pred prípravou necháme biely jogurt odkvapkať od srvátky. Do sítka vložíme jemné plátno, nalejem jogurt a sítko vložíme do misy, aby mala kam srvátka kvapkať. Takto to necháme cez noc v chladničke.
- Na druhý deň si pripravíme korpus. Keksíky rozmixujeme, pridáme rozpustené maslo a opäť ich spolu premixujeme. Zmes z keksíkov vysypeme do formy vyloženej papierom na pečenie a prstami alebo veľkou lyžicou uhladíme povrch. Takto pripravený povrch necháme vychladiť v chladničke.
- Medzičasom si pripravíme krém. Do odkvapkaného jogurtu pridáme arašidové maslo a premiešame. Krém natrieme na vychladený korpus, uhladíme (alebo vytvoríme plnky) a opäť necháme v chladničke stuhnúť.
Tip
Koláč je možné ozdobiť skaramelizovanými arašídmi. V hrnci si rozpustíme cukor na karamel, pridáme arašidy a dobre ich vmiešame. Potom obsah hrnca vylejeme na papier na pečenie a necháme vychladnúť. Karamelovými kúskami zdobíme koláč.