Inšpirácia z ďalekej Indie sa premenila na dokonalé hlavné jedlo, ktoré zasýti celú rodinu. Upečte si Kura Tandoori s tortillou, ktoré okúzli nie len svojou vôňou, ale hlavne dokonalou kombináciou chutí.
- 180 min.
- 4 porcie
Ingrediencie
| Strúčik cesnaku | 4 ks |
| Červená chilli paprička | 1 ks |
| Zázvor, koreň | 7 cm |
| Citrón | 1 ks |
| Biely Gazdovský jogurt Hollandia | 200 g |
| Škorica mletá | 1 lyžica |
| Rímska rasca | 1 lyžica |
| Mletá červená paprika | 2 lyžičky |
| Kurča celé | 1 ks |
| Sezamový olej | 50 ml |
| Garam masala | 1 lyžica |
| Koriander | 1 zväzok |
| Tortilla | 4 ks |
| Soľ |
Postup prípravy
- Kurča naporciujeme na 4 až 6 porcií a nakrojíme kožu. Citrónovú šťavu zmiešame s pastou zo zázvoru, cesnaku, soli a chilli papričky. Zmes vtrieme do kuracieho mäsa a necháme odpočinúť 20 minút.
- Do jogurtu pridáme olej, škoricu, korenie garam masala, rímsku rascu, koriander a červenú papriku. Kurča naložíme do zmesi a necháme marinovať ďalšie dve hodiny.
- Pečieme pri teplote 200 °C do zlatista. Servírujeme s opečenou tortillou.
Tip
Tip: Vyskúšajte jedlo aj s inou príchuťou. Placky vymeňte za ľahší šalátik, alebo siahnite po ryži.