Perníčky trochu inak. Aj klasiku môžete trochu oživiť a vyskúšať v novej kombinácii, ako sme to urobili my. S jogurtom a čokoládovou polevou dostanú perníčky zasa inú chuť.
- 40 min.
- 6 porcií
Ingrediencie
| Perníčky | |
| Gazdovský jogurt, biely | 175 g |
| Cukor | 100 g |
| Žĺtky | 20 g |
| Vajce | 60 g |
| Med | 15 g |
| Perníkové korenie | 5 g |
| Olej | 20 g |
| Jedlá sóda | 5 g |
| Hladká múka | 300 g |
| Čokoládová poleva | |
| Kvalitná čokoláda | 100 g |
| Kokosový olej | 10 g |
| Cukrová poleva | |
| Cukor múčka | 50 g |
| Bielky | 20 g |
| Citrónová šťava | 10 g |
Postup prípravy
- V miske zmiešame cukor a med, pridáme jogurt, vajce, korenie a olej.
- Poriadne premiešame a postupne pridávame aj preosiatu múku s jedlou sódou.
- Z pripravenej zmesi vypracujeme cesto.
- Pripravíme si misku s vodou a plechy s papierom na pečenie. Vždy si namočíme lyžičku do vody a tou potom naberieme kúsky cesta. Vytvárame malé kôpky na plech.
- Pečieme pri teplote 170 °C asi 20 minút.
- Čokoládová poleva: Čokoládu s kokosovým olejom necháme rozpustiť a dôkladne zmiešame.
- Cukrová poleva: Všetko zmiešame dokopy a vytvoríme hladkú polevu.
Tip
Podávame ešte teplé s medom alebo džemom.