V lete sú najlepšie torty, pri ktorých využijete všetko ovocie, ktoré nájdete na záhradke. Pripravili sme pre vás ľahkú tortu s malinami a čučoriedkami, ktorá "výletní" každý prestretý stôl.
- 60 min.
- 10 porcií
Ingrediencie
| Vajcia | 3 kusy |
| Štipka soli | |
| Krupicový cukor | 100 g |
| Olej | 3 lyžice |
| Hladká múka | 100 g |
| Mrazené maliny | 200 g |
| Biely gazdovský jogurt Hollandia | 1 kg |
| Práškový cukor | 10 lyžíc (alebo podľa chuti) |
| 11,5 plátkov želatíny + 4 lyžice vody | |
| ovocie na ozdobenie |
Postup prípravy
- Najprv začneme korpusom. Bielky so soľou vyšľaháme do peny a potom postupne zašľaháme cukor. Akonáhle sa utvoria pevné špičky, pridáme žĺtky, olej a ešte chvíľu miešame. Nakoniec opatrne vareškou vmiešame múku a zmes vlejeme do vymastenej a vyloženej formy papierom na pečenie. Pečieme 20 minút na 150 °C.
- Počas pečenia odporúčame začať s krémom. Želatínové plátky necháme v pohári s vodou napučať približne 5 minút. Vedľa si v mise zmiešame jogurt s malinami a cukrom. Všetko poriadne premiešame. Napučané želatínové plátky necháme opatrne odkvapkať a zohrejeme v kastróliku so štyrmi lyžicami vody, a to len na krátku dobu, než sa želatína úplne rozpustí.
- Do rozpustenej želatíny pomaly pridávame jogurtovú zmes, kým sa všetko poriadne nezmieša (nestrácajte ale čas, želatína začne rýchlo tuhnúť). Zmes vlejeme na vychladnutý korpus a ihneď vložíme do chladničky. Po stuhnutí tortu dozdobíme ovocím a podávame vždy vychladený.
Tip
Do jogurtu môžete vmiešať akékoľvek iné obľúbené ovocie a tvoriť tak stále nové a nové variácie torty.