Jednohubky sú na Silvestra ten najjednoduchší spôsob, ako pohostiť hostí. Skúste pre nich tentoraz pripraviť osvedčenú klasiku, avšak trocha inak. Stačí nahradiť sendvič lístkovým cestom a pomocou formičiek na cukrovinky z neho vytvoriť pekné tvary, ktoré budú lahodiť oku. Na jednohubky potom môžete naniesť hneď dva druhy skvelých silvestrovských nátierok.
- 25 min.
- 5 porcií
Ingrediencie
| Nátierka (syrová) – 100 g gorgonzoly, 150 g jogurtu Hollandia, 1 menšia červená cibuľa, hrozno a mandle na dozdobenie | |
| Nátierka (s treskou) – 100 g nátierkového masla, 80 g jogurtu Hollandia, štipka soli, 1 balenie tresky à la losos | |
| Jedno balenie lístkového cesta |
Postup prípravy
- Lístkové cesto – cesto rozvaľkáme, vykrojíme želané tvary jednohubiek, ktoré následne poukladáme na plech. Pečieme na papieri na pečenie na 180 °C, dozlatista, približne 5 minút.
- Nátierka (syrová) – gorgonzolu najemno nastrúhame na strúhadle, pridáme jogurt a vymiešame do podoby krému. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu. Hotovou nátierkou naplníme zdobiace vrecko a nanášame ju na upečené jednohubky z lístkového cesta. Na záver ozdobíme posekanými mandľami a hroznom.
- Nátierka (s treskou) – nátierkové maslo zmiešame s jogurtom a soľou do krémovej hmoty (so soľou opatrne, ryba je sama o sebe dosť slaná). Krémom naplníme zdobiace vrecúško a krém nanesieme na jednohubky z lístkového cesta. Na každú hotovú jednohubku naaranžujeme prúžok ryby, ktorý stočíme a umiestnime navrch.
Tip
Pre výraznejšiu chuť môžeme rybičky pokrájať najemno, vmiešať ich do nátierky a jednohubku ozdobiť kúskom citróna.