Napadlo vám niekedy, že si čerstvý syr môžete ľahko pripraviť aj doma? Stačí vám k tomu len kvalitný jogurt a jemná látka, napríklad čistá utierka. Aby bol čerstvý syr ešte lahodnejší, pridávame doň smotanu, čerstvé bylinky a koreniny.
- 10 min.
- 10 porcií
Ingrediencie
| Biely jogurt Hollandia | 400 g |
| Smotana na šľahanie 33 % | 250 ml |
| Soľ | |
| Čierne korenie | |
| Jemná látka (napr. utierka) |
Postup prípravy
- Jogurt môžeme najskôr ochutiť, a to takmer čímkoľvek – soľou, korením a čerstvými bylinkami, prípadne medom, orechmi a sušeným ovocím.
- Jogurt zmiešame so smotanou, bylinkami a s ostatnými ingredienciami. Zmes opatrne najeme na čistú látku (príp. utierku) a vložíme do sitka nad misku. Zmes v látke necháme 24 hodín odkvapkať. Hotový čerstvý syr konzumujeme ihneď alebo ho uchovávame v chladničke.
Tip
Odkvapkanú srvátku nevyhadzujeme – hodí sa pri chudnutí, k lepšej tvorbe svalov alebo sa pridáva do chleba.