Saláty nemusí být nuda. Máme pro vás salátovou inspiraci jako dělanou pro všechny milovníky našich jogurtů i zdravého stravování. Tentokrát jsme využili krupky. Tak schválně, kdy jste jedli krupky naposledy?
- 40 min.
- 3 porce
Ingredience
| Krupka lámanka | 150 g |
| Zeleninový vývar | 1 l |
| Drcená rajčata | 200 g |
| Mix salátů | 300 g |
| Losos filet s kůží | 600 g |
| Bílý Selský jogurt Hollandia | 200 g |
| Koriandr čerstvý | 1 svazek |
| Cherry rajčátka | 12 ks |
| Žlutá paprika | 1 ks |
| Tymián čerstvý | |
| Olivový olej | |
| Sůl | |
| Pepř |
Postup přípravy
- Drcená rajčata rozmixujeme ve vývaru, v něm uvaříme krupky s tymiánem.
- Nakrájíme žlutou papriku na proužky, rajčátka na čtvrtky a salát omyjeme.
- Hotové krupky necháme vychladnout. Filet z lososa nakrájíme na jednotlivé porce a lehce osolíme. Nařízneme kůži a rybu opečeme.
- Mix salátů naskládáme kolem talíře. Do středu dáme krupky a na ně položíme opečený filet z lososa.
- Z jogurtu si vytvoříme dresing. Rozmixujeme jej s nasekaným koriandrem a olivovým olejem. Dochutíme solí a pepřem a přidáme do salátu.
Tip
Místo krup můžete použít také luštěniny. Výborná bude čočka i fazole.