Paprikový krém je svěžím předkrmem, jehož lehce nakyslá chuť paprik se skvěle doplňuje s jemným jogurtem.
- 40 min.
- 3 porce
Ingredience
| Máslo | 2 lžíce |
| Cibule | 1 ks |
| Česnek | 2 stroužky |
| Červená paprika | 4 ks |
| Kuřecí vývar | 1 l |
| Bílý jogurt Hollandia | 200 g |
Postup přípravy
- Ve větším hrnci orestujeme na másle nadrobno nakrájenou cibulku, česnek a papriku nakrájenou na kostičky, a to po dobu 10 minut.
- Poté směs zalijeme kuřecím vývarem a vaříme cca 15 minut.
- Polévku na závěr rozmixujeme ponorným mixérem a přecedíme přes jemné sítko.
- Hotový paprikový krém podáváme s lžicí jogurtu, který nám polévku krásně doladí a zjemní. Dozdobíme čerstvými bylinkami (např. petrželka).
Tip
Při podávání můžete posypat polévku ještě lžičkou nasekaných kešu oříšků.