Tento lehký exotický dezert se stane hitem každé venkovní oslavy!
- 90 min.
- 5 porcí
Ingredience
| Bílý Selský jogurt Hollandia | 500 g |
| Kompotované liči | 20 ks |
| Šťáva z kompotu | 180 ml |
| Moučkový cukr | 3 lžíce |
| Želatina | 7 plátků |
| Voda | 4 lžíce |
| Maliny | 200 g |
| Cukr krupice | 100 g |
| Čerstvá máta | 1 hrst |
Postup přípravy
- Plátky želatiny necháme nabobtnat ve sklenici s vodou. Mezitím smícháme jogurt s moučkovým cukrem, liči si nakrájíme na menší kousky a společně se šťávou vmícháme do jogurtu.
- Po nabobtnání vyjmeme plátky želatiny z vody, vložíme do kastrůlku a přidáme 4 lžíce vody. Na mírném ohni necháme rozpustit (nevařit).
- Poté postupně k želatině po malých dávkách přidáváme jogurtovou směs. V této fázi je třeba pracovat trošku svižněji. Vše důkladně promícháme a vlijeme do sklenic a necháme ztuhnout. Před podáváním zdobíme malinami a mátovým cukrem.
Tip
Pro výrobu mátového cukru si v hmoždíři utlučte mátu společně s krystalovým cukrem. Pokud nemáte hmoždíř, postačí vám výkonný mixér.